 
   
|
03.02.2014
Шеф-повар
Требуется:
-высшее профессиональное образование
-опыт работы от 3 лет
Обязанности:
-осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
-направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
-проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
-составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
-обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
-осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
-осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
-составляет график выхода поваров на работу.
График работы и оплата труда по результатам собеседования
Описание для анонса: Требуется:
-высшее профессиональное образование
-опыт работы от 3 лет
Обязанности:
-осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
-направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
-проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
-составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
-обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
-осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
-осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
-составляет график выхода поваров на работу.
График работы и оплата труда по результатам собеседования
Детальное описание:
|
Организация: |
К.А. "Работа-легко" |
|
Телефон: |
8 928 22 55 611 |
|
E-mail: |
LiluKMV@yandex.ru |
|
Контактное лицо: |
Ольга |
|
Зарплата: |
0 |
|
График работы: |
Не имеет значения |
|
Город: |
Ессентуки |
|
Пол: |
Не имеет значения |
|
Образование: |
Не имеет значения |
|
Тип образования: |
Не имеет значения |
|
Стаж работы: |
Не имеет значения |
|
|
|
